粉蒸五花肉的做法有哪些

粉蒸五花肉的做法有哪些？五花肉是很多女孩子非常拒绝的一道肉食，对于吃货担当的小编来说也是十分拒绝这道菜的，太过于油腻，感觉要是吃上一大碗就立刻体重增长了好几斤一样，是个十分不讨喜的食材。但是，今天小编要教大家的是粉蒸五花肉的做法，不仅能够去掉五花肉的油腻还能提升五花肉的美味，下面让我们一起来学习一下吧！

一、粉蒸五花肉的做法

1、做法一

粉蒸五花肉材料：五花肉100克，米粉适量，荷叶1张。

调料：盐、蚝油、料酒、酱油、白糖、花椒水、葱姜汁 各适量。

①五花肉洗净，切成片，加盐、蚝油、料酒、酱 油、白糖、花椒水、葱姜水腌渍入味。

②将肉片均匀粘裹米粉。

③蒸笼内铺上打湿的荷叶，上面放米粉肉片，上笼蒸熟即可。

2、做法二

①五花肉洗净备用。

②顺长断开成约10cm的长段，切成薄皮。

③将甜面酱、豆腐乳1块（汁少许）、老抽、生抽、料酒、白糖和胡椒粉加入五花肉。

④葱姜蒜切碎。

⑤葱姜蒜末加入五花肉中。

⑥充分搅拌，使调料入味，腌制30分钟。

⑦藕去皮、洗净。

⑧切成片备用。

⑨将米粉放入腌好的五花肉中。

⑩充分搅拌，让米粉均匀得裹在五花肉表面上。取大小均匀的藕片铺在平盘上，裹好米粉的五花肉片卷起，肉片朝下，竖放于藕片上。蒸锅内加足量水，待烧沸后放入五花肉卷，大火蒸2小时即可。香喷喷~热气腾腾的粉蒸五花肉卷就能上桌啦！快去端米饭咯~~

3、做法三

主料：五花肉  土豆  蒸肉粉

辅料：生抽、郫县豆瓣酱、盐、糖、黑胡椒粉、小葱

接下来是做这道粉蒸五花肉的具体步骤：

①五花肉切片，加入少许盐，糖，黑胡椒，再加生抽腌制至少1小时以上

②土豆切片，垫在碗底。也可以用红薯，芋头，藕代替

③腌好的五花肉拿出来加入一点郫县豆瓣酱

④五花肉片均匀沾满蒸肉粉

⑤把肉摆在土豆上，蒸锅水开后上锅蒸30分钟。最后撒上一点小葱末提下味

⑥简单又健康的粉蒸五花肉。

二、粉蒸五花肉的做法贴士

可以自制米粉：将大米用 烤箱烤成黄色，或者用铁锅炒 熟，再用粉碎机打成粉即成。

猪肉和大米营养都丰富， 两者一起蒸着吃，不仅口感 好、营养价值高，而且米粉裹 着猪肉，可以避免猪肉的营养 成分随着油液流失。

三、粉蒸五花肉饮食宜忌

宜：这道菜营养丰富，很适合 冬季食用，以补充能量。

忌：这道菜比较油腻，建议老 人一次不要吃得太多。

粉蒸五花肉的做法有哪些？油腻的五花肉加上一两把蒸肉粉蒸出来的五花肉十分的香，特别是刚刚出锅的时候，那种扑鼻而来的肉香，瞬间就能让人胃口大开，吃下好几碗饭呢，是一碗比较好吃的下饭菜。但是建议小编一定要少吃五花肉，多吃新鲜蔬菜，均衡饮食。