做粉蒸肉的五花肉怎么选 飘香香 专业问答 3.06W 大中小设置文字大小 1、看肥瘦分布。制作粉蒸肉的五花肉需要选择肥瘦均匀、油脂分布适当的,这样的五花肉口感会更好。2、看肉是否新鲜。品质好的五花肉外表呈鲜红色,品质差的五花肉表面颜色会发白或是颜色过淡。3、看肉是否有弹性。选购五花肉的时候,可以用手按压一下,品质好的五花肉弹性十足。 TAG标签:五花肉 粉蒸肉 #