炒洋葱鸡蛋，这样做更好吃！
我们今天的推荐的食谱大家看起来是非常的简单的，用到的就是我们生活中能够非常常见的两种食材，一个就是洋葱，是我们非常爱吃的一种配菜，另一个就是具有非常多营养价值的鸡蛋了，大家看看这道在我们眼中很简单的菜肴是怎么能够做的好吃呢。
一、炒洋葱鸡蛋做法
洋葱炒鸡蛋的做法：
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀;
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味;
3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液;
4.翻炒至蛋液全部凝固;
5.加入适量生抽，翻炒均匀即可;
6.装碟，撒点葱花更香。
二、洋葱的价值
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1.预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2.维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
3.刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
炒洋葱鸡蛋的做法已经非常明确地在上面的文章里呈现给大家了，根据这个步骤里的字数我们就是可以发现这道菜想要做还是很容易的，这两个食物都是非常容易购买得到的，爱吃的朋友赶紧回家里试一试吧，这么简单的菜肴但是吃起来很好吃的哦。
