这样做洋葱炒肉不要太香

众所周知，洋葱既好吃又便宜，堪称物美价廉。而且做法颇多，但小编最钟爱洋葱炒肉！但是洋葱非常难切，就如那首《洋葱》，如果你愿意一层一层一层的剥开我的心，你会发现，你会压抑。也会流泪！小编今天就给大家分享一下洋葱炒肉的做法，以及切洋葱的小秘籍。

这样做洋葱炒肉不要太香

一、洋葱炒肉的做法

材料主料：洋葱，肉丝，青椒，红椒

调料：油，盐，鸡精。料酒做法

1、洋葱洗净，切丝备用

2、肉切成肉丝

3、青、红椒各两个，切丝备用

4、锅里放油烧热，放入肉丝翻炒，变色后放少许盐，因为肉不宜入味，放点料酒去腥味

5、放入洋葱及青红椒翻炒，变色后放入盐

6、放少许鸡精调味，起锅

二、如何切洋葱不流泪

洋葱里具有含刺激性气味的汁液，切开后能挥发到空气中，可以直接刺激眼睛的角膜引起流泪，经鼻子吸入后通过反射也会引起流泪。洋葱味道鲜美、营养价值高，可是常令切洋葱的人眼泪狂流，所以很多人“能不吃就不吃了”，实在可惜。1、把洋葱剥皮洗净后放入冰箱，冰冻4小时或者冷藏隔夜后取出。另外，切洋葱前在菜刀上抹点植物油，切时就不流泪了。2、戴上泳镜，就不流泪了，不过要小心，别切到手指哦。3、放盆水，丢洋葱进去，在水里切就不流泪了。4、把鼻孔塞住，或者用夹子夹住，改为用嘴呼吸，能好很多。5、切洋葱时把刀用水弄湿就可以了，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。6、把洋葱从中间切开，放到水里冲洗一下再切。

三、洋葱的功效

洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外，洋葱还含有前列腺素A、氨基酸、胡萝卜素维生素B1、和尼克酸等成分。

1、具有散寒、健胃、发汗、祛痰、杀菌之功效。

2、对致癌的硝酸盐有抑制作用。

3、可以稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。

4、对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

5、有提神醒脑、舒缓压力的作用。

6、有防癌抗衰老的功效。

7、能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

四、小贴士

洋葱还能够有去除异味的作用，要是家里装修房子，可以把洋葱切成片放入房子中，那样可以去除房子的甲醛。

小编认为，除了洋葱炒肉，洋葱还有更多神仙吃法等着我们发现。为什么这么说呢，上次我和同事去吃炭火烤肉，不小心把洋葱放锅里烤了，但是结果出乎意料，非常爽口。所以如果您也有更多关于洋葱的做法，记得要与我们分享哦，毕竟洋葱的营养价值这么高！