银耳汤减肥的功效是真的吗

银耳汤香甜醇美，口感润滑，是地地道道的中国甜品小吃，许多老字号甜品店都会有这道佳肴。银耳汤种类多种多样，烹饪方法相对都比较简单，所以很多朋友也开始自己在家动手尝试，为自己做一碗专属的银耳小甜品。伴着午后暖暖的阳光，在阳台享用自己亲自完成的下午茶也不失为一种惬意。

一、银耳汤减肥的功效是真的吗

银耳是一种含粗纤维的减肥食品，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，而且经常喝皮肤还会变好。所以银耳汤减肥是有一定功效的。

二、银耳汤的功效

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力 [6] 。

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

一般银耳汤的做法也十分简单。取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。也可以将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。放入冰箱中冷却后食用口感也十分不错。

古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。

银耳汤减肥主要是因为银耳中有丰富的膳食纤维，这些纤维可以大大程度上增强我们的饱腹感，同时减缓糖类被吸收的速度，预防体内多余糖分变成脂肪，从而达到减肥目的。所以如果要通过食用银耳汤来减肥，切忌不要为了追求口感香甜加入过多的冰糖，这样只会适得其反。