柠檬芒果橙子陈酿的做法 柠檬芒果橙子陈酿怎么做
“柠檬芒果橙子陈酿功效:美白润肤、软化血管、防治便秘、促进代谢等”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
柠檬芒果橙子陈酿的做法步骤
1、将水果清洗干净去皮去核,切块备用,在桶内加3L的矿泉水,并投入500g黄冰糖,让糖尽可能提前溶于水中
2、菌粉加水溶解激活
3、将准备好的水果投入发酵桶内,然后加入激活的菌粉,搅拌均匀后盖好桶盖
4、将发酵桶放入酵素机机体内,选择陈酿酵素功能
5、机内养护15天,1-7天,每天搅拌2次,8-14天,每天搅拌1次,15-30天,每周开盖一次观察并做必要的养护处理,30天后尽量减少开盖次数并密封保存,经历3个月以上的养护期后完成发酵,可过滤装瓶
6、过滤装瓶,密封保存