红枣银耳汤的功效

现在的女性因为平时工作的压力大。又或者三餐营养不均衡整天叫外卖，又或者饮食不规律。所以导致皮肤发黄，人没有气色。黑眼圈很明显。素颜的我们简直不敢直视。所以我们会想通过食补的方法来改善自己。那么红枣银耳汤的功效呢？

一、红枣银耳汤的功效

具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结，内分泌失调，对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

1、增强体质

红枣适宜体弱人群食用以增强体质。女性产后台用红枣，能补中益气、养血安神，加快机体复原，年老体弱者食用红枣，能延缓衰老，增强体质。

2、提高免疫力

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，能增强人体的体液免疫能力，对流感等病的预防能力有显著的增强。

3、治疗贫血

红枣中富含铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的必需元素，如果铁元素摄入不足会出现头晕等缺铁性贫血症状，而银耳中含有酸性的多糖类物质，能刺激骨髓细胞，使其处于兴奋状态，增加造血量，红枣银耳汤能焊好的治疗预防贫血。

4、保肝护肝

红枣中富含铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的必需元素，如果铁元素摄入不足会出现头晕等缺铁性贫血症状，而银耳中含有酸性的多糖类物质，能刺激骨髓细胞，使其处于兴奋状态，增加造血量，红枣银耳汤能焊好的治疗预防贫血。

5、防癌抗癌

银耳中含有特殊的多糖类化合物，这些营养物质能阻止致癌物质在我们体内的硝化反应，所以经常食用白木耳有预防癌症的效果。大枣含多种三萜类化合物，其中桦木酸、山楂酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。

6、镇定安神

大枣中所含有黄酮一双一葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

二、红枣银耳汤的做法1

食材：银耳20g;金丝小枣10颗

做法：

1、将20g银耳放入开水中浸泡20分钟，泡发后取出洗净，并去除黄根，掰成小朵;

2、汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转小火放入银耳熬煮30分钟，待汤汁变得黏稠后，放入红枣继续熬煮10分钟，如果有枸杞的话可以同时适当放入几粒枸杞子。

3、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

三、红枣银耳汤的做法2

食材：银耳两朵、红枣12~16个、冰糖适量。

做法：

1、银耳提前一天充分泡发，用剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。红枣洗净后备用。

2、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入后大火烧开，转小火慢熬2—3小时，待银耳完全融化成胶质状即可。

3、按自己的口味加入适量的冰糖调味，搅拌到糖融化，关火食用。

红枣银耳汤的功效根据上文我们可以知道，红枣银耳汤具有补血益气的功效。其实一年四季我们都可以饮用红枣银耳汤。它不想红豆与绿豆那样会有季节的食用性。而且又是一个很方便炖煮的东西。想拥有白里透红肌肤的你多多食用吧。