河虾白灼煮多久才合适

你吃过河虾吗？河虾肉质紧实，营养丰富，是老少皆宜的好食物。河虾的做法非常多，那么你知道河虾白灼煮多久吗，你是不是也很好奇呢?

一、河虾白灼煮多久

河虾白灼是制作河虾的比较家常的做法，煮的时间根据可以根据河虾的大小而定，一般来说个头比较大的河虾煮五、六分钟就可以了。如果河虾的个头比较小，煮的时间在三至五分钟即可，等到河虾变红就可以捞出来了。煮的时候要等到锅中的水烧热了再把河虾放入锅内，煮之前一定要仔细清洗河虾。

二、河虾的选购方法

1.体表干燥的河虾

在购买生鲜的河虾的时候应该购买表面比较干燥的河虾。如果河虾表面摸起来有滑腻感，就不要买了，说明这样的河虾已经变质，有大量的黏液渗透到体表了。

2.购买体形完整的河虾

新鲜的河虾无论是虾头还是虾尾都是非常完整的，而且是紧密相连的，另外河虾的身体比较挺，带有一定的弧度。而不新鲜的河虾头和河虾尾部相连是比较松懈的，完整性保持的也不好。

3.闻河虾的气味

新鲜的河虾闻起来会有种正常的腥味，如果河虾闻起来的味道比较奇怪，似乎还有臭臭的味道，说明这样的河虾已经变质就不要购买了。

河虾的做法非常多，属白灼水煮的方法最为简单了。当然想要吃到质量好的河虾，大家一定要学会选购的方法。因为只有学会购买的方法，才能分辨出优质以及劣质的河虾，吃的也更健康，您说是吧?