山药能和萝卜一起吃吗，今天告诉你

山药和萝卜是我们生活中经常会吃得食物，两者都是口味清淡但是适合现在的季节里吃的，能够起到良好的降火的功效，今天就是针对这两种物质介绍的，就是山药和萝卜能不能够一起食用，一起烹饪呢，看我们接下来给大家介绍的内容去吧！

一、山药能和萝卜一起吃吗

山药与白萝卜可以一起吃。山药和萝卜一起吃养胃益脾、补益脾胃，用于脾胃虚弱、食少、久泻久痢等。

因为山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。此外，山药中含有皂苷、黏液质、胆碱、维生素C以及硒、铁、铜、锌等多种微量元素。

而白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，加快胃肠蠕动和止咳化痰。另外，白萝卜中含有的异硫氰酸酯是一种能防癌瘦身的重要物质，这种成分还具有抗氧化的作用，经常吃白萝卜能够促进胆汁分泌，更利于脂肪的消化。

山药萝卜粥适合1岁以上宝宝。铁棍山药比普通山药营养价值更高，加上白萝卜协同作用，可理气顺脾胃，促进肠胃蠕动。

二、注意事项

值得提醒的是，山药的烹调时间不宜过长，因为山药所含的淀粉酶，在持久的高热中会丧失其原有的滋补功效。

山药不能和甘遂、碱性药物同时食用。因为山药和甘遂的主要功效是不一样的，山药帮助大家不仅肠胃蠕动，而甘遂是帮助大家峻下逐水，会有刺激肠管的功能。

所以说，这两个一起食用的话，食用的次数过多会导致腹泻，久而久之就是慢性自杀了。山药中含有淀粉酶，而碱性的食物会让山药的淀粉酶被分解，会降低山药的食用价值。

山药不能和猪肝、黄瓜以及南瓜同食。山药不能喝猪肝一起吃的原因是因为猪肝中富含的金属微量元素会破坏山药中含有的维生素C;不能喝黄瓜一起吃的原因是因为黄瓜会分解山药的维生素C，和不能与南瓜同吃是一样的道理。如果说长期的这样搭配服用下去，不仅没有吸收到山药的主要价值，还会造成腹泻。

山药能和萝卜一起吃吗，文章里告诉大家的非常的明确了，山药萝卜放在一起吃不仅是没有危害而且对于身体有很多的好处，所以说我们非常推荐大家在夏天里能够吃这些食物，小宝宝们也是可以吃山药萝卜粥的，对于人的发育有很多的好处的！