苹果去皮后如何不氧化？这些小技巧可以用起来！

在生活中，最经常吃到的水果就是苹果了吧!在短时间内，苹果去皮后很容易易氧化变黄，当家里有客人到来，水果盘里的苹果，没多久就变成黄黑色，看着也是没有什么食欲。小编就来和大家唠唠苹果去皮后如何不氧化?

苹果去皮后如何不氧化

1.去皮的苹果巧用温水处理：苹果去皮以后用温水泡一会，在轻轻揉搓一下，接着把大盐均匀地涂在苹果果肉上，大约半勺盐就可以了，等你轻轻揉搓一分钟以后，再用清水清洗苹果。

2.糖水/冷开水浸泡：苹果去皮切好以后，一定要立即放在冷开水，也可以放在糖水里面，就可以在短时间内让苹果不发生氧化。这是因为，冷开水/糖水杜绝了苹果的果肉和空气的接触，也就防止了苹果发生氧化。同时也有一个问题需要注意一下，苹果果肉在糖水/冷开水里面不能泡的太久，泡久了会影响苹果的口感，吃起来就没有原来的口味好了。

3.巧用柠檬汁：如果冰箱里备有柠檬，那就可以尝试挤出柠檬汁，再在苹果果肉的表面均匀散上少许柠檬汁，这个方法也可以很有效处理苹果变色的问题。

4.冰箱冷藏短时间放置变色：当苹果去皮以后，也可以选择放入冰箱冷藏，冰箱内的温度一般是在6~8摄氏度，更利于苹果的保存，在夏天尤为要注意。

5.保鲜膜保存：在苹果去皮以后也可以选择用保鲜膜裹好苹果果肉，这也是防止苹果果肉和空气进行氧化作用。

6.煮制苹果：将苹果果肉放入煮沸的水中，大概两分钟左右，就可以很快的苹果的物质活性，就不用担心氧化啦!

小编以上提到的苹果去皮后如何不氧化的实用小技巧，你都学会了吗?下次家里再来客人，大家为客人准备苹果的时候，是不是就不用担心苹果氧化这个问题了呢?话不多说，大家快去试试这些小技巧好不好用吧!