如何处理削皮苹果氧化问题

1、使用柠檬汁。苹果削皮后，可以在表面撒上适量的柠檬汁，这样既可以避免苹果氧化，也能使苹果的口感变得更好。

2、使用食用盐。将半勺食用盐放在冷水中，搅拌后，把去皮的苹果放在盐水中浸泡三分钟至五分钟，再将苹果取出，彻底冲洗，可以存放一段时间。