苹果削皮之后涂上柠檬汁，这些令人惊喜的生活小技巧

现在很多年轻人都得了“懒癌”，可以躺着绝不坐着，可以坐着绝不站着，吃水果就要那种像香蕉一样扒了皮就能吃的水果。对于小编这种爱吃苹果的，用纸巾擦擦就开始啃。但是最近小编发现一个问题，苹果静置一会儿，被咬过的地方就会变黄，后来长辈和小编说苹果削皮之后涂上柠檬汁会有不一样的惊喜。今天小编就把这些小妙招分享给大家。

一、苹果削皮之后涂上柠檬汁

苹果削皮之后静置一会儿它的颜色会从浅色慢慢变成深色的，最后会变成深褐色，而导致这个现象是因为苹果的细胞里面的酚氧化酶和空气中的氧气发生了氧化反应而导致的。但是在苹果削皮之后涂上柠檬汁，柠檬汁可以防止苹果里的酚氧化酶氧化。在削皮后的苹果的表面涂上柠檬汁不但不会变色，还保持了原来的味道。

二、苹果变黄后还可以吃吗

苹果变黄后是可以继续吃的，苹果变黄后是因为里面的酚氧化酶和空气发生了氧化，但是并没有产生有害物质，可以把外面变黄的那一层削掉继续吃，里面的苹果是不受影响的，就算不把变黄的削掉也可以继续吃的，就是营养价值没有之前的那么高。

三、防止苹果削皮之后变黄的方法

1.防止苹果削皮之后变黄的方法就是上文说的，在苹果削皮之后给苹果涂上柠檬汁，味道不会改变也不会再变黄了。

2.把苹果削皮之前给它抹一层盐，做一套按摩之后，用水冲洗干净，这样的苹果就不会变黄了，当然也不用担心它有咸味。也可以放进温水里泡一会儿再削皮，味道不会改变也不会变黄。

苹果削皮之后涂上柠檬汁，这真是一个让人惊喜的操作。小编在上面的文章里给大家分享了有关于苹果削皮之后为什么会变黄以及避免它变黄的方法，希望大家可以通过这一篇文章对于让苹果不变黄的知识有一定的了解对大家以后有所帮助。