削皮的苹果怎样才不会氧化

使用柠檬汁、清水、糖水。苹果削皮后，可以在表面滴入几滴柠檬汁，这样可以避免苹果和空气接触产生氧化反应；苹果削皮后可以直接浸泡在清水中，这样可以避免苹果氧化变色；削皮后的苹果可以浸泡在糖水中，这样既可以避免苹果氧化，也能使苹果的口感变得更好。