厨房知识之猪舌头怎么做好吃？

现在社会生活节奏的日渐加快，来不及做饭的人们开始叫外卖，或者选择带一些做法方便的食品工作空闲吃，在家有时也是如此。所以家常菜开始成为餐馆越来越火的食物。但是在家庭聚会的时候我们也会想给家人做些好吃的，所以今天我们来推荐一道简单方便的家常菜猪舌头。

一、猪舌头怎么做好吃之红油心舌

主料：猪心200g、猪舌300g

调料：小葱10g、姜10g、盐10g、料酒30g、白砂糖5g、味精1g、辣椒油60g、大蒜(白皮)25g、酱油10g、醋2g

做法：

1、将猪心内的血块除去，然后与猪舌一同用清水冲洗干净。

2、取一锅，置火上注入清水烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白捞出，浸入凉水中，用刀刮洗干净并用清水冲净。

3、葱姜洗净，葱切段，姜切片。

4、大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥备用。

5、取一锅，置火上加入料酒、葱段、姜片、精盐、猪舌心、清水烧沸，用中火将其煮至熟。

6、再将锅离火并在锅中晾凉，取出后切成薄片。

7、取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、酱油、精盐、醋兑在一起调拌均匀。

8、然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌匀即成。

二、猪舌头怎么做好吃之盐煮猪舌

主料：猪舌300g

调料：葱5g、姜3g、白胡椒2g、胡椒2g、盐3g

做法：

1、将猪舌入沸水锅中煮至变色取出，冲冷后刮去白色白苔。

2、猪舌、葱节、姜块放锅内，加水适量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，继续用小火煮至45分钟左右，加入精盐，至猪舌酥时即可出锅，待冷后切片装盆。

三、猪舌头怎么做好吃之拌口条

主料：猪舌200g

调料：黄瓜100g、醋5g、酱油5g、味精1g、大蒜(白皮)5g

做法：

1、猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝，黄瓜洗净切成丝。

2、黄瓜和口条放在碗里，放入各种调料，拌匀即成。

三、猪舌头怎么做好吃之麻香口条

主料：猪舌500g

调料：芝麻20g、辣椒油25g、味精2g、白砂糖5g、生抽10g

做法：

1、将口条(猪舌)煮熟切片，放入盘中。

2、将味精、红油、白糖、生抽调成汁。

3、将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。

以上就是有关猪舌头怎么做好吃的回答和相关菜谱的推荐。所以有兴趣或者有条件的读者可以在家准备好材料，自己动手做出美味可口的美食，满足自己馋的同时还能吃的健康，一举两得。同时还可以在家庭聚会时展示一下自己的厨艺给家里人做一顿美味。