怎么吃三文鱼最为营养和健康

三文鱼不知道平日里喜欢吃鱼的人是不是也是喜欢呢，我们这里介绍的鱼估计是日本哪里经常会持的，我们在日本料理店里经常能看到三文鱼的各种烹饪方法，不管是生吃三文鱼还是其他的各种吃法， 都是很鲜美的，你想不想在家里试着做一下。

怎么吃三文鱼最为营养和健康

三文鱼是世界名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。今天就带着大家一起来盘点世界各国三文鱼的烹饪之道，领略三文鱼的独特魅力，喜欢吃三文鱼的小伙伴可得好好收藏哟～

一、三文鱼介绍

三文鱼学名Oncorhynchus，其英语词义为“鲑科鱼”，是西餐中较常用的鱼类原料之一，被称为鱼中贵族，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，主要生长在加拿大、挪威、日本等高纬度地区。

二、怎么吃三文鱼

1.加拿大风味——枫糖煎三文鱼

作为加拿大的一道名菜，枫糖煎三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌渍入味，之后放在厚底铁锅内小火煎熟，搭配切成细丝的蔬菜和绵软土豆泥或者薯条，最后淋上点睛之笔的枫糖即可。加拿大素称“枫叶之国”，不仅枫树的种类繁多，还有被誉为“加拿大国宝”的枫糖，以其独特风味和品质享誉全球。无论当地的居民还是各国游客，都对此赞誉有加，当三文鱼的鲜美搭配加拿大枫糖特有的香甜，让人回味无穷。

2.挪威风味——烤三文鱼

这道挪威的家常三文鱼做法，步骤简单，在烤盘中放入切好的蔬菜，可以搭配颜色缤纷的西兰花、灯笼椒、切瓣的蘑菇，撒上少许的盐再淋上适量的橄榄油，然后将三文鱼两面都撒上少许盐，胡椒和少许的柠檬汁，即可放入烤箱。

3.日式风味——三文鱼刺身

刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身说法的由来是日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，所以经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。

怎么吃三文鱼，文章里是不是做出了大厨的感觉，这么看来真的是非常的考验大家的厨艺水平了，三文鱼的肉质跟我们普通的喜欢吃的其他的鱼还是不一样的，更偏向于肉类，所以十分的鲜美，自己觉得厨艺不太行就还是去外面的日料店里吃的吧。