煮鸡肉多久，做法以及饮食禁忌

我们都吃过煮鸡肉，鸡肉煮熟的味道香软可口，煮后还可以喝鲜嫩的鸡汤。鸡肉是日常生活中常见的肉类饮食，在家做鸡的人们很多时候会做煮鸡肉。你知道煮鸡肉多久可以食用吗？爱吃鸡的朋友们，要把鸡肉做得恰到好处，还需要掌握一些烹饪方法哦。

一、煮鸡肉多久能熟

煮多久要视情况而定。

如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行。

如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多。

如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点。10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。从里到外都变白就算熟了。具体时间看自己家的灶。可以添点没有鱼刺的熟鱼肉，少添点内脏。不能放调料。

二、白煮鸡肉做法

食材

鸡肉，鸡蛋1个、小白菜1把、食盐适量、白糖适量、白胡椒适量、淀粉适量、香油适量、鸡精适量、水适量

步骤

1、鸡肉里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，淀粉

2、用筷子，朝一个方向，顺时针或逆时针，快速搅拌

3、搅拌好后，用勺子舀出一个圆形，如果实在弄不好，用手也行

4、然后放入热汤中，我煮的是一锅清水，如果有高汤就nice了

5、丸子煮好后，就会浮到水面上来

6、这时放入青菜，煮开后，放盐，鸡精，香油即可

三、以下食物不能与鸡肉同吃

1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

8、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

煮鸡肉多久能熟呢？爱吃鸡的人群是不是也有这个疑问，其实要根据具体的种类来判断哦，比如是农家土养的鸡煮的时间可能要更长一下。煮鸡肉的做法大家都会了吗？按照正确的做法才能保证鸡肉的美味和质量哦，营养成分也才能恰到好处地发挥。赶紧动手试一试吧，喝一碗美味的鸡汤。