胆囊炎患者吃什么好，以及有什么饮食禁忌

说到胆囊炎，相信有部分人是很熟悉的，它是由于胆囊内结石突然梗阻等导致的胆囊炎，那么患了这种病除了看医生吃药，还有别的辅助疗法吗？对，那就是食疗，毕竟病从口入，那么问题来啦，胆囊炎患者吃什么好，以及有设么饮食禁忌，接下来就仔细的说说。

一、胆囊炎患者吃什么好

1.优质蛋白食物

对于胆囊炎的患者而言，优质蛋白的补充很重要。这种营养物质关系到患者的身体恢复情况，时优质蛋白对我们人体健康而言也非常重要，如果一个人长期不食动物性食物的话，就会导致体内蛋白质严重的不足除此之外还会不同程度地缺乏其他营养物质，长期如此势必会导致出现有营养不良的症状。营养不良会导致抵抗力下降从而患病，同时如果胆囊炎患者不注意补充蛋白质的话，非常不利于胆囊炎病人的康复。

2.西瓜

西瓜是很常见的水果，大家都喜欢吃，它是清热消暑的水果。胆囊炎的患者可以平时吃些西瓜，可以除烦、利尿、解毒，因此特别合胆结石和胆囊炎患者食用。这类患者每日吃西瓜1~2千克，对胆囊炎以及胆结石等病症都具有很好的治疗功效。

3.苹果

中医指出，苹果性凉味甘，适当食用对胆囊具有很好的益处。同时还有研究发现，多吃些苹果能增加胆汁分泌和增加胆汁酸。

二、饮食禁忌

1.忌油腻

鸡、鸭、鱼、肉样样备齐，煎、炸、炒、拌花样繁多，吃的食物多油腻肥厚，这种高脂肪、高蛋白质饮食会大大加重胆囊负担，轻者表现为隐痛、嗳气、腹胀、厌食等，重者可引起胆绞痛。

2.忌强烈调味品

辣椒、胡椒等调味品都会导致胆囊强烈收缩，但是胆道口括约肌不能松弛，这样就会影响胆汁的排出，阻碍脂脂肪消化吸收。

3.忌过冷过热的食物

温热食物能使胆道口和胆道壁的括约肌松弛，有利胆汁排出。过冷或过热的食物可引起胆道括约肌的痉挛，引起胆囊区的隐痛和绞痛。

4.食胆固醇高的食物

患胆囊炎的人大部分伴有胆结石，胆结石的主要成分是胆固醇，限制胆固醇的摄入对防止结石的形成有利，动物内脏、蛋黄、蟹黄、动物脑、墨鱼等应禁食。忌饮烈性酒。

上边说了这么多管与胆囊炎的话语，是不是对于胆囊炎患者吃什么好，以及有什么功效与作用，这一系列的问题已经了然于心了，那么话说回来，就是再好的，再对胆囊炎有缓解作用的食物，它都是有双面性的，所谓物极必反，这个道理我们一定要懂，所以说我们食用的时候一定要科学适量。