空腹番薯吃了好吗

红薯番薯你应该非常熟悉吧，除了玉米之外，这就是我们生活中最常见吃的最多的粗粮了，大家对于吃番薯的注意事项了解吗，这就是我们今天介绍的重点，因为虽然红薯的营养价值非常的丰富，也是有很多的吃的注意事项了，一起看一下具体的吧。

一、空腹番薯吃好吗

最好不要 早上胃功能就弱 红薯干较硬又不好消化 再加上红薯易让人胃胀气 建议少吃不要当饭吃 喝粥最好 红薯粥也很好。得胃病的人更不能空腹吃。

二、价值

红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。 其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。

但是很多发人却还没有意识到。 吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。 它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

三、红薯的保健作用

薯有抗癌作用 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。[美食中国] 和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

空腹番薯吃了其实是对于身体有危害的，有些人不重视这个问题有的时候早上没时间做饭就支持了剩下的红薯，有的时候红薯还是凉的，吃了对于胃肠的伤害真的是非常的大，所以希望大家能够重视这个问题，要保证自己的身体是健康的哦。