丝瓜煮多久好吃不会烂

相信大家在吃丝瓜的时候，都是采用炖汤或者红烧的做法。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，丝瓜煮多久好吃不会烂，一起来学习下吧。

在生活中经常可以食用的丝瓜一般都是将其烹制在十五分钟左右的时间即可，因为丝瓜中含有的营养物质成分比较丰富，长时间的烹煮会导致丝瓜中含有的营养物质出现流失的情况，而且丝瓜本身就是属于比较容易成熟的食材，所以在平时生活中的话可以将丝瓜按照合适的方式去进行烹制一小段时间之后即可食用，这样既不会影响丝瓜的食用口感也不会导致丝瓜中的营养价值出现流失的状况，在平时生活中经常的食用一些丝瓜可以起到很好的清凉下火的功效，在平时生活中的话可以经常的食用一些。

一、丝瓜煮多久不会烂

丝瓜不要煮多久，15分钟左右吧，注意不要煮太久了，生点有营养些。丝瓜清凉下火，口感软糯，不论是炒鸡蛋还是做丝瓜汤，都是夏季的家常好菜。

在生活中丝瓜中含有的营养物质也是极为丰富的，而且丝瓜本身是属于一种凉性的食材，食用之后可以起到很好的降火解暑的作用，在平时生活中的话可以经常的烹制一些丝瓜食用，在平时生活中购买丝瓜的时候也要注意丝瓜的挑选，因为不新鲜的丝瓜的食用口感和食用价值都会出现大大的流失情况，所以在平时生活中食用丝瓜的时候需要注意。

二、丝瓜怎么挑选

从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了。看丝瓜的瓜蔓处，瓜蔓新鲜的水分大，是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了。用手捏一下，很结实，是新鲜的;如果软塌塌，就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。

三、丝瓜的营养价值

丝瓜清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。

秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。

可见，丝瓜是一款极具营养价值的食材，因为它很有营养成分，可以补充人体所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的简单易上手，烹饪起来方便快捷。经过小编今天对大家的普及，相信大家再也不会问丝瓜煮多久好吃不会烂了，因为在文中已经是一目了然了。