抄手煮多久不会烂

相信大家在吃抄手的时候，都是采用炖汤或者红烧的做法。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，抄手煮多久不会烂，一起来学习下吧。

抄手煮多久

抄手是北方人群非常常见的一种美食，有时与馄饨通称。而超搜的口感滑嫩，味道鲜美，其中的营养价值丰富，富含大量的蛋白质以及营养元素，经常食用可以补充身体所需要的营养物质，而煮抄手是比较关键的问题，在抄手饨的时候需要注意火候，火候过多或者是过少都会影响到口感。

一、抄手煮多久不会烂

是开始下还是热水下？你要是想保持抄手本身的原味呢，就用热水，这样熟的快，抄手本身味道很好。要是喜欢喝抄手汤呢，就用稍微凉点的水，这样抄手的味道会比较充分的融合到馄饨汤里。和煮肉是一个道理的。

冷热是有区别的，原来开不开没什么要紧啦。

二、馄饨要煮几分钟才熟

先等水开了，在下混沌，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，混沌之间粘着。

三、麻酱拌馄饨

1、原料

猪棒骨2根、鸡架1副、冻馄饨、面条、白酒、盐、葱姜、虾、火腿、油菜

2、做法

猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，用清水冲洗干净。猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮1个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用;锅中水烧开，将面条下锅煮，然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出;油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋;将面条、虾、火腿依次摆在面条上，最后倒入面条汤即可。

四、酸辣馄饨

1、原料

猪肉末500克、鸡蛋1个、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、馄饨皮、豌豆苗200克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、熟猪油3克、白胡椒3克、油辣椒

2、做法

提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，分别将虾米、葱、姜都切成均匀的末;在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，包成馄饨;汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁;汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。

可见，抄手是一款极具营养价值的食材，因为它很有营养成分，可以补充人体所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的简单易上手，烹饪起来方便快捷。经过小编今天对大家的普及，相信大家再也不会问抄手煮多久不会烂了，因为在文中已经是一目了然了。