油麦菜冷藏好还是常温保存好

冷藏。冰箱的温度比较低，比较利于油麦菜存储。油麦菜放在冰箱冷藏保存时，将油麦菜用纸或是保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室保温即可。油麦菜对乙烯比较敏感，存放时需要远离苹果或是香蕉等食物，以免油麦菜变质。保存油麦菜的时间不宜过久，尽量及时烹饪，这样口感会更好。