红薯叶好处有哪些

红薯叶字面意思就红薯的叶子，红薯大家都见过，也都吃过，它的叶子嫩嫩的，也是可以吃的，在炒红薯叶的时候放入几瓣蒜头，就会特别香，特别好吃，做起来也非常简单。红薯叶还具有很高的营养价值，接下来，我们就来一起看看红薯叶好处有哪些。

一、红薯叶好处、功效作用

红薯叶主产于四川盆地、长江流域和东南沿海各省，是红薯生长过程中茎上的叶子，药食两用，具有减少心脑血管疾病、促进乳汁分泌、改善便秘、强化视力等功效，可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通等病症。

1、少心脑血管疾病

红薯叶含有丰富的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。

2、促进乳汁分泌

红薯叶中含有的黄酮类化合物能够有效通乳，促进乳汁分泌。

3、改善便秘

红薯叶中含有丰富的膳食纤维能够有效促进肠胃蠕动，加速通便，有效防治便秘。

4、强化视力

食用红薯叶能为机体补充充足的维生素A，保证机体内维生素A的水平，促进眼睛内视紫红质的合成，增加眼睛的光敏性，维持正常的视觉。

5、美容养颜

红薯叶中含有丰富的维生素C，能够起到很好的提亮肤色，美白嫩肤的作用，而且其中含有的叶绿素还能够加快体内毒素排出，有效美容养颜。

6.预防贫血

红薯叶中含有大量的铁元素，每天食用30克红薯叶就能够满足身体需要的铁质，对于预防缺铁性贫血有很好的效果。

7、促进减肥

红薯叶中含有丰富的纤维含量，能够帮助促进身体排毒，而且食用后容易产生饱腹感，再加上红薯叶能减低人体内胆固醇的含量，减少皮下脂肪，对于减肥有促进作用。

二、营养价值

红薯叶中含有丰富的黏液蛋白、维生素A原、维生素C、维生素B2、膳食纤维以及钙、铁等矿物质。红薯叶中含有的黏液蛋白，能够有效清除体内自由基，延缓衰老，增强身体免疫功能。红薯叶中含有丰富的膳食纤维能够帮助有效带离体内的胆固醇，还能帮助排毒。红薯叶中含有丰富的维生素，其中维生素A原能促进视力;维生素B2能防治由于缺乏所引起的口腔、眼部、阴部的各种炎症;维生素C能预防坏血病，并且帮助消除自由基，具有延缓衰老，美容养颜的效果。红薯叶中含有丰富的钙、铁矿物质等，能够为身体补充足够多的钙和铁，有补钙和造血作用，在一定程度上能治疗缺铁性贫血。

三、注意事项

1、不宜同食

红薯叶+青椒：可能会减低营养价值

红薯叶中含有大量的维生素A和胡萝卜素，而青椒中含有维生素A分解酶，会和维生素A发生反应，可能会减低食物的营养价值。

2、适宜和禁忌

适宜：消渴、便血、血崩者

适合消渴、便血、血崩、乳汁不通者食用。

禁忌：消化不良者

红薯叶甘、涩，不易消化，肠胃积滞、消化不良的人不宜食用红薯叶。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

孕妇吃红薯叶能够为身体补充维生素A，帮助防治孕妇夜盲症、维持视力健康，保障胎儿视力发育正常。红薯叶中还含有丰富的黏液蛋白，能提高孕妇身体免疫力，增强抗病能力。

婴幼儿应谨慎食用。

宝宝吃红薯叶有助于提高身体免疫力、改善消化。1周岁以下的宝宝消化功能不完善，不建议食用。

红薯叶好处有这么多，看完了，你是不是爱上它了呢，红薯叶又称地瓜叶，就是红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途。红薯叶在蔬菜的种类中具有“蔬菜皇后”之称，因此便宜又好吃的红薯叶是生活中的饮食中的最佳选择，同时还要注意它的搭配哦！