炒土豆片怎么做

土豆是经常出现的一种食材，不管是在日常佳肴中或者是菜馆里面，都是经常吃到的。土豆的做法有很多，最简单好吃的就是炒土豆片了吧，几乎家家户户都会的一道菜，那么你知道怎么做炒土豆片最好吃吗？炒土豆片的过程中需要注意什么细节呢？

炒土豆片怎么做

1、土豆片炒鸡

鸡肉洗净切片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油、料酒抓匀腌制半小时，红辣椒、青辣椒切成菱形，蒜切末备用。土豆去皮洗净切片浸泡在水中备用。锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香。放入鸡肉翻炒至变色变白。放入土豆翻炒片刻。加入适量清水炖煮5分钟。放入红辣椒、青辣椒翻炒至断生。加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

2、辣白菜炒土豆片

准备好辣白菜。土豆去皮洗净切成片。肉切片葱切碎粒。锅中加油烧热，放入土豆片烧至表面金黄色。把土豆片先盛入盘中。用烧土豆片剩的油，放入肉片和葱花并加少许的花椒粉翻炒一下。放入辣白菜继续翻炒，加适量的盐和鸡精翻炒片刻。倒入土豆片翻炒均匀。炒好的辣白菜土豆片盛入盘中

3、冻豆腐炒土豆片

土豆切片，葱姜切片 小葱切碎。少油煎豆腐丁(冻豆腐挤干水份 切小块)葱姜八角爆香，放入土豆片煸炒1~2分钟。放入煎好的冻豆腐。加入酱油 蚝油 少许盐 半小碗清水盖上锅盖焖煮。汤不多时勾少许欠汁。最后撒上葱花翻炒均匀，装盘

4、炒土豆片

土豆和胡萝卜去皮。葱叶切末，土豆胡萝卜和大蒜切片。锅内放油烧热，放入蒜片爆香。放入土豆和胡萝卜片翻炒片刻。放入调料调味。放入适量清水中火炖煮。至汤汁收浓，土豆片软烂即可，放入葱末。

5、青椒炒土豆片

土豆切片过凉水，青椒切块备用，葱姜切末，酱油，盐，香油备齐。锅中放少许油，油热煸炒土豆片段生捞出。用少许底油煸香葱姜末。下入青椒炒匀，在下入土豆片，加入少许酱油和盐，香油快速炒匀出锅。成入盘中享用美味吧。

6、洋葱炒土豆片

准备好食材，鸡蛋加少许盐，料酒，水，搅拌均匀，备用。土豆切片备用，洋葱切丝备用。锅中水烧开，加适量盐，倒入土豆，焯水，然后捞出沥干。提前烧一锅大骨汤，盛出一小碗备用。起油锅，翻炒鸡蛋，然后盛出。锅中再倒入一些油，翻炒洋葱。再倒入土豆和适量大骨汤，最后倒入鸡蛋，撒上适量盐。出锅撒上葱花。

以上就是各种炒土豆片的做法啦，有兴趣的小伙伴们可以学学哦。土豆富含多种营养元素，也是做法比较多的一种常见食材。对于人体的好处多多。但是要注意已经发芽的土豆是有毒的，发芽了的土豆就丢了吧。炒土豆片不论是配白米饭或者馒头都非常合适哦。