蛋酒的做法 蛋酒怎么做

“在上世纪八十年代末和九十年代初，武汉大街小巷过早的摊位总会有这样的喊声～老板，下碗热干面来碗蛋酒，来盘豆皮冲碗蛋酒，面窝油条加蛋酒，一笼包子加蛋酒，油香油糍加蛋酒………………
摊位前的炉子里永远都有冒着热气的开水壶，打撒一个鸡蛋用烧的滚烫的开水一冲，放入2勺米酒和1勺白糖搅拌均匀，方便快捷好喝养人的蛋酒就好了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋酒的做法步骤

• 1、准备好的食材。

• 2、磕一个鸡蛋入碗。

• 3、把鸡蛋打撒。

• 4、一边倒入烧开的水一边用汤勺划散。

• 5、加入一勺白砂糖。

• 6、加入两勺米酒。

• 7、用汤勺搅拌均匀至糖融化。

• 8、方便快捷。

• 9、来一碗！