蜜莲子的做法 蜜莲子怎么做

“蜜了好几天了，几乎给忘记了。在这悬着一颗心的等待中，忽然有一根神经触碰到了它。趁着阳光尚好，赶紧让它也见见天日。带着苦心的蜜红莲。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜莲子的做法步骤

• 1、莲子用清水洗净

• 2、莲子用清水洗净

• 3、放入碗中，加适量清水

• 4、放入电炖锅，高火隔水炖煮2-4小时

• 5、莲子完全涨发酥软

• 6、倒出，控水

• 7、加入蜂蜜

• 8、完全没过莲子

• 9、用保鲜膜封好，放入冰箱，腌制3-5天

• 10、蜜汁完全渗入莲子，

• 11、取出食用

小窍门

不喜欢苦味的可以用空心莲子
也可以把蜂蜜换做白糖。
莲子一定要煮得够酥够软，腌制好的莲子才不会变得很硬