红糖酸奶的做法 红糖酸奶怎么做

“我家从来不买酸奶，因为现在市场上的酸奶参差不齐，一不小心买回就是各种添加剂或者没有纯牛奶的成分。所以一直都是在家自己做，各种口味的水果随意搭配，真正做到了大果粒，实现了酸奶自由。今天分享红糖酸奶。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖酸奶的做法步骤

• 1、准备酸奶发酵剂一袋。

• 2、红糖和酸奶发酵剂倒入奶罐中。

• 3、少量多次加入1000ml纯牛奶，边倒边搅拌，这样红糖和发酵剂可以充分溶解。

• 4、酸奶机倒入适量沸水。

• 5、把奶罐放入酸奶机中，盖好盖子。

• 6、发酵8小时左右。

• 7、丝滑醇厚的酸奶就发酵好了。

• 8、有一点老酸奶的感觉。冰箱冷藏后口感更佳。

小窍门

1、我都是晚上睡前做酸奶，早晨起床就好了，喜欢温热的可以直接喝，也可放冰箱冷藏后食用。
2、根据我的经验，纯牛奶乳蛋白含量越高，做出来的酸奶越浓纯。
3、红糖酸奶非常适合女士，补钙补铁。颜色接近于炭烧酸奶。