抹茶双拼铜锣烧的做法 抹茶双拼铜锣烧怎么做
“想吃豆沙馅的时候怎么办?用勺子大口大口挖着吃,会不会有点儿单调?所以做了点儿添加了抹茶粉的铜锣烧,再烧好的铜锣烧中间加入厚厚的一层豆沙,再来点儿花生酱,口感双重,感觉超棒!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
抹茶双拼铜锣烧的做法步骤
1、鸡蛋打入碗中,加入玉米油,先加入少部分的清水。
2、搅拌均匀。
3、筛入低粉、泡打粉和抹茶粉。
4、搅拌均匀至无颗粒,顺滑、流动的状态即可。(看面糊的黏稠程度后期再添加水。)
5、小火加热锅子,不倒油,摊入一勺面团。
6、小火慢慢加热,面饼逐渐产生气孔。
7、定型后翻面,稍微烧一下即可。
8、依次做完面糊。拿两片,一层抹豆沙馅,另一层抹花生酱。
9、两片贴到一起。切开~
10、也可以是纯豆馅儿。
11、浓浓的花生香和绵密的豆子。
12、开吃啦~
小窍门
铜锣烧在制作过程中要全程小火。