茶香陈皮水晶粽的做法 茶香陈皮水晶粽怎么做

“缕缕茶香，醉人醉心；桔香提神，陈皮回甘。当粽子变成甜品，吃起来也许就没有那么多负担了！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茶香陈皮水晶粽的做法步骤

• 1、水煮开，放入茉莉花茶和柑橘茶包

• 2、泡开后，过滤冷却

• 3、陈皮剁碎、金桔去籽、蔓越莓备用

• 4、将陈皮、蔓越莓拌入西米

• 5、分3次淋入茶水，让其全部吸收

• 6、将馅料填入1/2，放入一颗金桔，再将馅料填入

• 7、将粽叶翻折，包紧

• 8、沸水，隔水蒸15分钟

小窍门

西米遇水则烂，不能入水煮，必须隔水蒸制。