生汆丸子串串锅的做法 不用一滴油的养生火锅-【生汆丸子串串锅】 生汆丸子串串锅怎么做

“一般吃火锅都非常的油腻，家里三高老妈也，特做此锅
今天我来一个不用一滴油的火锅，味道同样鲜美
非常的健康，严寒的冬季家人聚在一起，一起吃串串既温暖又有乐趣”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

生汆丸子串串锅的做法步骤

• 1、准备做丸子

• 2、葱姜切末

• 3、和肉馅儿一切剁成泥

• 4、加入蛋清，淀粉少许，料酒一大勺，胡椒粉适量

• 5、用手摔打上劲儿

• 6、开始汆丸子，虎口一挤

• 7、小勺子整成丸子状

• 8、锅中坐入高汤微微烧开

• 9、下人丸子烧开即可

• 10、准备所用配菜

• 11、改刀

• 12、穿起来，五颜六色的非常好看，营养

• 13、锅烧开先下入豆腐煮

• 14、再下入其他配菜

• 15、最后下人丸子，盐和鸡精，即可上桌。

小窍门

提示：1、做丸子一定要剁肉馅儿，加入蛋清能提升口感
2、高汤是老妈前一天熬得骨头汤，我撇去了油
3、吃的时候，坐在电磁炉上边吃边刷，非常有感觉