蒸鸡腿卷的做法 聚餐必备——蒸鸡腿卷 蒸鸡腿卷怎么做

“朋友家人聚餐，凉菜是必不可少的，这道蒸鸡腿卷，操作简单，味道鲜美...绝对的菜鸟秒变大厨的节奏。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸鸡腿卷的做法步骤

• 1、食材：鸡腿。

• 2、鸡腿去骨去筋膜。

• 3、处理好的鸡腿肉放在碗里，放入适量盐、料酒和生姜片腌制，最好头天晚上腌制，这样更入味些。

• 4、拿出腌好的鸡肉，用鸡皮把肉包裹好，然后用锡纸包住鸡肉。

• 5、像包糖果一样两头扭紧，外面再用绳子缠紧。

• 6、上锅蒸40分钟，蒸好后放凉，再放入冰箱保鲜层2小时即可切片食用（如果不放冰箱，切片的时候不好切）。

• 7、是不是很赞。

小窍门

鸡肉卷一定要卷紧，用绳子尽量缠紧一些，蒸好的鸡肉卷一定要在冰箱保存2小时，切片的时候才好切。