花生米拌鸡腿肉的做法 花生米拌鸡腿肉怎么做

“美味的一道菜。下饭酌酒都很好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花生米拌鸡腿肉的做法步骤

• 1、锅里放水，放入鸡琵琶腿，放料酒，大料，葱姜，煮制鸡腿。

• 2、大火煮开，舀去浮沫。改小火，将鸡腿煮熟捞出。

• 3、香菜切碎，大蒜切末备用。

• 4、凉油下锅，将花生米炸熟备用。

• 5、调一个拌料汁儿。鲜味酱油+生抽+蚝油+香油+少许盐+少许白糖+鸡汤。

• 6、煮熟的鸡腿去骨，用手撕成小块儿。

• 7、鸡肉放盆里，加香菜，蒜末，倒入拌料汁儿拌匀。

• 8、最后放花生米，拌匀即可。

• 9、花生米拌鸡腿肉。