怎么腌制咸鸭蛋 飘香香 专业问答 1.84W 大中小设置文字大小 鸭蛋放在咸盐水和高度白酒的混合物中腌制20-25天左右。鸭蛋又被人们叫做咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋、青果等。咸鸭蛋是江苏的特产,品质优良,看起来色泽诱人,咸而不腻,香味浓郁,具有非常丰富的蛋白物质,浸泡咸鸭蛋的时间长断也会影响到它的口感。 TAG标签:腌制 咸鸭蛋 #