抹茶凉粉的做法 抹茶凉粉怎么做

“白凉粉加了抹茶粉一起煮，就成了让人看着都感觉到清凉的抹茶凉粉，有了蔓越莓的加入，口感上得到了更多的满足。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶凉粉的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、凉粉和白糖混合均匀。

• 3、加入抹茶粉。

• 4、搅拌均匀。

• 5、加入水搅拌均匀。

• 6、剩余的水煮开。

• 7、加入调制好的凉粉，倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液，至浆液再次加热至沸腾。

• 8、倒入冰格中晾凉凝固成膏状即可。

小窍门

1、倒入糊状凉粉入沸水时切记要边倒边均匀地搅拌浆液，以防糊锅。
2、搅拌时要顺时针搅动，这样做出的凉粉口感上才更细腻，切勿胡乱搅拌一通。