小米年糕的做法 小米年糕怎么做

“冬季天气寒冷，来一碗又补气又补血的小米年糕无疑是最好的选择，年糕是用糯米和粳米制作的具有补气的作用，口感细腻弹牙，而宁波五桥水磨年糕的口感更加的好和小米搭配能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱的人，两者相结合对于身体是很有益的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小米年糕的做法步骤

• 1、年糕新鲜，切起来也是很省力的，做的这款保健粥是需要切成薄薄的片，这就要求年糕是新鲜的，不然很难切。

• 2、先把年糕切成薄片备用。

• 3、砂锅里加入纯净水。

• 4、加入小米烧开，改小火熬约10分钟。

• 5、把年糕片倒入。

• 6、再接着熬5分钟，加入枸杞即可。

• 7、出锅可以直接食用，也可以加入红糖或者白糖吃甜粥。

• 8、不喜欢甜的，直接配一个小咸菜也很棒哦。。

小窍门

小火慢熬的粥又香又浓。