腊肉炒粘米年糕的做法 腊肉炒粘米年糕怎么做

“昨天自制了家乡的粘米年糕，家乡叫这年糕叫团糍，又叫牛栏圆，是过年必备的食品。今天早上就炒了这道年糕，冰箱没可炒配的菜，就只放了胡萝卜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒粘米年糕的做法步骤

• 1、鸡蛋炒熟，盛起备用。

• 2、锅放少许油，把腊肉煸出油。(腊肉去皮切片，胡萝卜也去皮切片，漏拍了。)

• 3、放入胡萝卜炒软身。

• 4、放入年糕炒匀，撒少许水煮软。

• 5、倒入蚝油，生抽和糖炒匀。

• 6、倒入鸡蛋炒匀。

• 7、撒上葱花即可。

• 8、有腊肉的年糕，有过年的感觉。