流油咸鸭蛋的做法 简单的自制流油咸鸭蛋 流油咸鸭蛋怎么做

“咸鸭蛋都吃过，最好的就是蛋黄流油，吃到嘴里沙沙的，香香的。。。自己也可以做出这种流油的咸鸭蛋，做法还很简单。。。。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

流油咸鸭蛋的做法步骤

• 1、把鸭蛋洗净，各种材料备用。

• 2、把白酒和盐分别放到碗里。

• 3、把洗净的鸭蛋放到白酒里滚匀。

• 4、再放到盐碗里均匀的滚上盐。

• 5、放到塑料袋里。

• 6、扎紧袋子口，放到阴凉处，一个月就可以了。

• 7、洗去外边的盐，放进锅里煮15分钟，捞出即可。

• 8、流油的咸鸭蛋。。。

小窍门

过上半个月时把塑料袋翻个个，以免盐都到了底下。随着气温的不同腌渍的时间也会不一样，可以隔些时间煮一个看看，看到腌渍的可以了，就一起煮好放进冰箱冷藏。