脆皮牛肉的做法 脆皮牛肉怎么做

“牛肉的做法很多，这种脆炸的方法特别适合冬季食用，它口感酥脆鲜香，很是慢足，除了满足口感以外，它还很有营养，这种快炸的方法能保正肉质的鲜嫩，不用长时间炖煮，虽然都说油炸的不好，但它烹调的时间极短，只要3-4分钟，，再说自己家的油都是新鲜的健康的油，人生在世，美味也是要享受一下的，偶尔吃一次是无大碍的，又不是天天吃，牛肉的营养是尽人皆知的它的蛋白质，氨基酸较多，脂肪和胆固醇含量低，喜欢吃肉的朋友要少吃猪肉多吃些牛肉，营养又美味，不会长胖哦。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆皮牛肉的做法步骤

• 1、牛肉剃去筋膜，横切薄片

• 2、加精盐，胡椒粉，鸡精，香油淀粉

• 3、用手抓匀

• 4、加入鸡蛋液拌匀

• 5、洒上干淀粉拌匀

• 6、炒勺里放油烧到油开时，牛肉片用筷子逐个夹到锅里炸金黄色

• 7、成品图