食饼筒的做法 食饼筒怎么做

“临近年底，家家户户都要做食饼筒，作为过年的必备食物之一。饼皮用面粉加水糊成，馅料丰富，食材多样，喜欢软的炒好蔬菜直接用饼皮卷起就吃，喜欢香点的就煎一下再吃，尽管平时也经常卷饼吃，但过年这一次仍有着传统风俗，阖家团聚，幸福就在这一卷食饼筒里，那是妈妈的味道，家的味道😋”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

食饼筒的做法步骤

• 1、面粉加水搅成浓稠面糊，饧发5个小时。

• 2、五花肉冷水下锅焯水。

• 3、放到电饭煲中，加姜、料酒、水煮熟捞出冷却。

• 4、五花肉切薄片。

• 5、各种蔬菜准备好，粉条、米粉干用水泡软烫熟，萝卜丝焯水挤去水分，毛芋蒸熟切条，雪里蕻烫熟挤去水分切细。

• 6、黑芝麻炒熟加少许盐捣细。

• 7、鸡蛋摊成蛋皮。

• 8、蛋皮切成小条状。

• 9、洋葱、香葱切细。

• 10、锅中放油，放入部分洋葱和葱白炒香。

• 11、放入冬笋、香干、胡萝卜翻炒调味盛岀。

• 12、锅中放油，下入洋葱炒香。

• 13、放入萝卜丝和米粉干炒好盛岀。

• 14、雪里蕻和红薯粉条炒好。

• 15、全部食材炒好。

• 16、婆婆糊的饼皮，手艺不错，糊的很好😄

• 17、取一张饼皮，放入五花肉。

• 18、放入各种蔬菜。

• 19、卷起，两头折与不折都可以，折起来就不容易掉馅。

• 20、不粘锅刷油，放入饼筒煎制。

• 21、四面都稍煎黄。

• 22、很香的食饼筒。