葡萄干粽子的做法 葡萄干粽子怎么做

“表妹在我家玩，她看我每天做饭的时候拍过程图，然后拍成品图，很不解的问我“你不觉得麻烦啊，人家又不付你工资？”我说：“我喜欢做饭，自然就不觉得它麻烦。我乐在其中嘛，每天做饭上传自己的菜谱丰富了我的业余时间，也记录着自己的生活点滴，很开心啊！”自从在美食天下注册了自己的账号，有空的时候就做做饭，拍拍照片，我觉得自己的业余时间过的很快乐，也很充实。我也喜欢别逛逛别人的美食空间，在别人那里学习一些新的菜谱，晚上烧给老公吃。

其实我们做很多事情并不需要别人给予回报，只要自己喜欢的，自己乐在其中，自己开心快乐就去做吧！我们不必活的那么有目的性，也不必那么功利。
最近这死丫头在我家玩，白天要上班，晚上下班回来还要给她做饭，吃了晚饭她还要霸占着我电脑，今天终于回家啦！我也有时间上传菜谱啦！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葡萄干粽子的做法步骤

• 1、1.糯米清水浸泡24小时候控干水分备用。

• 2、2.芦苇叶，干的芦苇叶提前24小时浸泡软，不管是干的芦苇叶浸泡软的还是新鲜的芦苇叶都在开水里面煮2分钟后放冷水里放凉备用，开水煮过的芦苇叶更柔软。（北方一般都是用的芦苇叶，南方一般都是竹叶子）

• 3、3.洗干净的葡萄干和糯米放在一起。

• 4、4.把葡萄干和糯米搅拌均匀。

• 5、5.折一下芦苇叶的最末端。

• 6、6.在折成一个三角形。

• 7、7在三角形里装上搅拌均匀的葡萄干和糯米

• 8、8.用剩余的叶子顺着三角形的方向包裹结实。

• 9、9.用棉线把包裹结实的粽子捆起来。

• 10、10.冷水放一口大砂锅里煮2个小时，大火烧开后，改小火煮。

• 11、11.出锅后放在篮子里面5晾凉，吃不玩的可以放在冰箱里面冷冻起来，需要吃时候提前拿出来化冻，在蒸10分钟就好了。

小窍门

虽然30分钟就粽子就可以吃了，但是要想粽子粘香软糯，需要煮2小时才可以哦！