蜜豆紫薯棕的做法 蜜豆紫薯棕怎么做

“讲个笑话，很多年以前我想自己包粽子，于是乎就买了米和粽叶，米没泡直接包了，结果煮啊煮啊煮了快一个下午里面都是夹生的，那时候都不知道问问，第二年要包的时候才知道，快笑死我自己了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜豆紫薯棕的做法步骤

• 1、糯米用水泡一到两小时，粽叶用开水煮过消毒，紫薯蒸熟。

• 2、蒸熟的紫薯过粉筛压成泥。

• 3、和蜜豆一起拌入泡好的糯米中。

• 4、取两片粽叶叠在一起，放上适量的紫薯糯米。

• 5、先把两边向里折叠。

• 6、再把上下对折过来包紧，检查好不漏米的话用棉线扎紧固定就可以下锅煮了。

• 7、高压锅大概40分钟至一个小时左右就好了，普通的锅大概两个小时，根据自己粽子的大小调整时间。

小窍门

吃的时候冰镇一下蘸上白糖，口感不错哦。