紫薯甜蜜蜜的做法 紫薯甜蜜蜜怎么做

“在广东的夏天，就是糖水甜品的天下
无论是自制还是外吃，吃完了都觉得心旷神怡。
我喜欢在煮紫薯/红薯/芋头糖水的时候加入一块生姜；
先把生姜和材料炒香，再下水煲，香气倍加浓郁
此外在中医角度来说，糖水偏寒，易惹风，糖水中加入生姜可降低寒性。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯甜蜜蜜的做法步骤

• 1、紫薯去皮切小块，生姜拍扁

• 2、冷锅下油和生姜

• 3、待油锅热了后下紫薯，炒至表面颜色变深，大概五分钟

• 4、下清水煲约20分钟

• 5、紫薯熟了后，下黄片糖，直至糖完全融化后即可