番茄肉酱面是猪肉还是牛肉

牛肉。番茄肉酱面也可以用猪肉，用猪肉做出来的番茄肉酱面口感上会比牛肉的差一些。制作番茄肉酱面的时候还要准备一些食材有番茄，洋葱，胡萝卜，大蒜，牛肉，把这些食材全部切成碎丁备用，番茄还需要去皮，放入食材碎丁进行翻炒，最后加入生抽，黑胡椒粉，继续翻炒收汁，熬制成香浓肉酱即可。