椰蓉黑米卷的做法 椰蓉黑米卷怎么做
“黑米,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
我的今天的黑米饭中加入了大米,大米和黑米的比例是1:1,仅供参考”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰蓉黑米卷的做法步骤
1、晾凉的黑米饭中拌入适量的椰蓉
2、将拌好椰蓉的黑米饭平铺在海苔上
3、盖上一层保鲜膜
4、翻面,使米饭放在底层
5、借助寿司帘将米饭卷起
6、外表沾上一层椰蓉
7、切块
8、成品
9、成品