白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法 白萝卜豆渣鸡蛋饼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤

• 1、将白萝卜洗干净刮去皮，用擦板将白萝卜擦碎。

• 2、备好豆腐渣。

• 3、擦碎的白萝卜水很多。挤出水。

• 4、将白萝卜、豆腐渣、鸡蛋放在同一个容器里，加盐、味精、白胡椒粉、小麦粉。

• 5、搅拌均匀成饼糊。

• 6、电饼铛通电，加油并涂均匀，放上自制的模具，向模具里添饼糊。基本定型后撤出模具，再做下一个。摆满铛后盖上铛盖煎。煎4、5分钟后将饼翻身，盖上铛盖继续煎。

• 7、再煎3、4分钟后饼熟即可盛出享用。

小窍门

1、煎制时间根据食材易熟否及饼的厚度而定。
2、如果用煤气灶煎制，要掌握好火候，并要勤推动、翻动饼，以免煎煳。