红豆羊羹的做法 红豆羊羹，制作超简单，口感清爽绵密。 红豆羊羹怎么做

“今天做一个超简单的红豆羊羹，和羊半点关系都没有，是一种由红豆泥做成的小糕点，除了红豆泥以外，还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆羊羹的做法步骤

• 1、我们先把清水200克、寒天粉5克，放一起煮沸后小火再煮2分钟，让寒天粉完全融化。

• 2、加入盐1克、红豆沙250克。

• 3、搅拌至红豆沙完全融化。

• 4、尝一下味道，然后加入白砂糖10克（可选）。

• 5、趁热倒入模具里，室温放凉，凝固定型即可。

• 6、脱模取出来，切成合适的大小。

• 7、红豆沙羊羹，完成O(∩_∩)O

• 8、制作超简单，口感清爽绵密。

• 9、还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。

小窍门

寒天粉溶液降温至40℃以下就会形成凝胶，所以要趁热放入模具里。