话梅莲藕的做法 既可凉菜也可零食——话梅莲藕 话梅莲藕怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

话梅莲藕的做法步骤

• 1、超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。

• 2、把话梅和乌梅放入煮锅里，加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。

• 3、话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。

• 4、放入适量盐和少许的生抽。

• 5、莲藕洗净切成薄片。

• 6、切好的藕片放入沸水里焯一分钟，然后捞出放入凉水冲凉。

• 7、把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。