话梅泡萝卜的做法 话梅泡萝卜怎么做

“从小就爱吃话梅，今天分享一道话梅泡萝卜，我觉得这个可以当零食吃了！冬吃萝卜夏吃姜，过冬了多吃萝卜哦！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

话梅泡萝卜的做法步骤

• 1、准备好食材，白萝卜洗净备用，话梅我就用的这种咸话梅。

• 2、白萝卜带皮切成条状，用盐腌制半小时，把腌出的水分倒掉，再把萝卜挤挤水分。

• 3、再用白糖将萝卜腌制半小时，同上步一样，把腌出的水分倒掉，挤干。

• 4、锅内加入适量的清水，里面放冰糖，辣椒，蒜瓣，话梅，再倒入老抽，生抽，盐煮沸。

• 5、煮沸腾后关火，放入几片柠檬，彻底放凉。

• 6、用个大密封罐装好。泡个三天就可以吃了。

• 7、酸酸甜甜脆脆的可开胃了！

小窍门

萝卜不用去皮更爽口。