蒜蓉瑶柱廋肉蒸米粉的做法 蒜蓉瑶柱廋肉蒸米粉怎么做

“简简单单的蒸米粉好吃又顶饱”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉瑶柱廋肉蒸米粉的做法步骤

• 1、米粉用温水提前泡开

• 2、淡干瑶柱提前泡发

• 3、廋肉切片加生抽、淀粉、腌制姜丝；蒜蓉加蚝油腌制；芹菜切沫

• 4、米粉滤干水加入花生油、生抽、老抽、瑶柱、蒜蓉拌匀

• 5、蒸锅铺锡纸或油纸倒入拌好的米粉，撒上肉片开大火蒸20分钟

• 6、米粉蒸好后加入芹菜再蒸半分钟

• 7、关火拌匀就可以开吃了

• 8、蒜香搭配着瑶柱鲜香加上香芹的清香

小窍门

配料中不需要加盐，生抽等调料咸味已经够了，但具体可以自由添减