“昨天吃了油炸肉团子,今天我再来个油炸豆腐团子!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
油炸豆腐团子的做法步骤
1、将豆腐放入开水中煮一下,捞出沥干水份。
2、把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中。
3、把沥干的豆腐放到有葱、姜、干辣椒的盆中,用手把豆腐捏碎,打入三个鸡蛋,放入适量的味精、胡椒、盐然后搅拌均匀。
4、取一个盘子里面放入面包糠,把搅好的豆腐用手搓成团子,然后在面包糠上滚满面包糠。
5、团子滚好放在碟子中备用。
6、锅中放入油烧至十成热,然后放入5大火炸至金黄色。