油炸豆腐泡的做法 油炸豆腐泡怎么做

“油炸豆腐泡是炖菜的作料，它的加入，会让炖菜变得口味更佳，还增加菜品的成色和颜值，最能激发小孩的食欲，豆腐泡在炖制之后，酥香软嫩，也适合老年人食用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸豆腐泡的做法步骤

• 1、将北豆腐切方块，撒入食盐腌制。

• 2、炒锅加宽油，烧至七成热，放入豆腐块，炸至四面金黄。

• 3、出锅，篦油，装盘

小窍门

油炸豆腐泡是炖菜的作料，它的加入，会让炖菜变得口味更佳，还增加菜品的成色和颜值，最能激发小孩的食欲，豆腐泡在炖制之后，酥香软嫩，也适合老年人食用。此菜的关键是在炸制过程中，一定要用小火，可多炸一会儿，等四面金黄时再出锅。